طريقتي في تحضير صلصه بشاميل أفضل من الجاهز ، صلصة بشاميل بيضاء ، صلصه بشاميل حمراء بالصلصه ، طريقه تحضير صلصه البشاميل الجاهز ، صوص البشاميل
البشاميل نوع من انواع المكرونه بالفرن المحببه لدى الكثير ولا اعتقد ان هناك شخص لا يحب طبق المكرونه بالبشاميل الجوسي والسخن وهو خارج من الفرن وتحاول سيدات البيوت الى البحث دائما على طريقه متميزه لنجاح صلصه البشاميل ولكى تحصل على صوص جوسي جميل ، ولنجاح البشاميل فذلك يعتمد بحد كبير علي صلصه البشاميل والتي افضل اعداده في البيت بدلا من شراءها جاهزه فى اكياس مثل كنور او فاين او ماجى , والذي مما لاشك فيه يكون اطعم واجمل وموثوق اكثر اتبعي طريقتي وسوف تحصلي علي اجمل صلصه بشاميل جوسي كريمية احلى صوص تذوقتيه في حياتك
المكونات المطلوبه لتحضير صوص البشاميل
- كوب دقيق
- كوب الا ربع زيت جيد النوعيه و سمن او زبده
- 2 كوب لبن او خليط بين اللبن وشوربه الفراخ او الماء
- مكعب مرقه خضار
- 2 معلقه صلصه ( في حاله كان الصوص احمر)
- بهارات ملح فلفل اسود جوز الطيب او كبابه صيني
طريقه التحضير
- ضعي الزيت والسمن في اناء وارفعيه علي النار ثم يوضع عليه الدقيق
- يحرك الدقيق في الزيت لمده دقائق فقط حتى يختفى رائحه الدقيق
- يضاف اللبن او اى مزيج سائل تفضليه بالتدريج مع التحريك السريع المستمر
- يقلب جيدا لحين الحصول على القوام المطلوب
- واخيرا يضاف مرقه الخضار والتوابل وجوزه الطيب
- يمكنك اضافه ملعقه كبيره من معجون صلصه الطماطم اذا اردتى ان تحصلى على صلصه بشاميل احمر
– ثم يستمر التقليب بعد اضافه التوابل والصلصه اذا رغبتى فى ذلك استمرى لبضعه دقائق فقط
- يستخدم كالمعتاد فى البشاميل او المسقعه او الكوسه و بالهنا والشفا
يمكنك الاطلاع على طريقة احترافية لعمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة