طريقة عمل الحمام المحشى خطوه بخطوة

اولا : المقادير المطلوبة لتحضير الحمام المحشى 

3 حمام منضف جيدا بالماء والخل والملح

كوب ونصف أرز ( يمكن استبدالة بالفريك )

بصله كبيره مقطعه قطع صغيرة

توابل ( ملح – فلفل – ورق لورا – حبهان ) 

ثانيا : طريقة التحضير :- 

يتم تحمير البصله على النار حتى تذبل ويوضع عليها الارز يشوق قليلا

وضع كوب ونصف ماء للارز ويتبل ببعض التوابل ويترك حتى يتشرب الماء

يتم تتبيل الحمام بالتوابل السابقة ويتم تفريغ ما بين الجلد وصدر الحمام ويتبل جيدا

حشو الارز داخل الحمام وبين صدر الحمام والجلد وتقفل جيدا

يوضع فى ماء مغلى به القليل من التوابل حتى تمام النضج 

يحمر بعد ذلك فى زيت 

يقدم ساخنا مع الملوخية المصرية والسلطات