طريقه جديده لتحضير البطاطس ، بان كيك البطاطس

  البطاطس من الخضروات الاساسيه التى يتم تناولها فهى من اكثر الخضروات المحببه للجميع ، سواء كانت صينيه او مطبوخه او محمره ، ونظرا لكثره استهلاك البطاطس سوف اقدم لك طريقه جديده بعض الشئ لتقديم البطاطس لعائلتك بشكل مختلف شكل جديد من اشكال البطاطس وخاصه للأطفال الذين يرفضون تناول الخضار ، فيمكنك ادخال اى خضار تفضليه فى هذه الوصفه بدون ان يشعروا بطعمه وبالعكس سوف يكون الطعم جميل جدا لهم ، واليوم اقدم لك طريقه جديده لم تخطر على بالك من قبل لتحضير الذ عشا من البطاطس البيوريه ، طريقة عمل بان كيك البطاطس والجبن  

بان كيك البطاطس والجبن

المكونات المطلوبه لتحضير بان كيك البطاطس والجبن

• 3 حبات بطاطس كبيره او حسب الرغبه
• 2/3 كوب جبن شيدر
• 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم او بصل ابيض او احمر حسب المتوفر
• حبة بيض مخفوقة
• 1/2 كوب طحين
• زيت نباتي للقلي
• توابل ( كمون- فلفل اسود – بصل بودر – توم بودر )

يمكنك ايضا الاطلاع على طريقتى فى تحضير البطاطس المحمره المنفوخه والمقرمشة

طريقة التحضير:

• قومى اولا بهرس البطاطس المسولقه جيدا باستخدام شوكه او اى اداه مخصصه للهرس
• ثم في وعاء عميق إمزجى البطاطس المهروسة بالبصل الأخضر والجبن الشيدر والبيضة و3 ملاعق الطحين.  

طريقه جديده لتحضير البطاطس

•     قسمي الخليط إلى 12 جزء على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم إضغطي على كل كرة قليلاً.  

طريقة تحضير بان كيك البطاطس

•   ضعي 1/2 كوب الطحين في طبق منفصل، ثم ضعى فيه كرات بانكيك البطاطس.
• ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاه مناسبة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
• تقلى حبات البانكيك تدريجياً حتى يصبح لون القطعة بنياً، مع تقليبها المستمر على الجانبين لمدة 4 دقائق.

بطاطس بالجبنه

•   ينقل البان كيك على ورق المطبخ ثم يجفف منه الزيت الزائد

الشكل النهائي لبان كيك البطاطس

يمكنك ايضا الاطلاع على طريقة عمل الكشرى المصرى وسر الكشري من داخل محل كشري

ملاحظات مهمة

• لنجاح البان كيك يجب التخلص التمام من السوائل لذلك يتم اضافه الدقيق مع مزيج البان كيك
• يمكنك الاستغناء عن الجبنه الشيدر او استبدالها با نوع من الجبنه تفضليه وخاصه الجبنه المودزريلا فالاطفال يحبونها كثيرا
• يمكنك ادخال اى نوع من الخضار مع البان كيك بشرط ان تسلقيه وتهرسيه جيدا
• وايضا يمكنك استخدام الفرن لتسويه البان كيك ولكن قومى بدهن البان كيك بالقليل م نالبيض والحليب ولكن صراحه التسويه بالقلي افضل بكثير
• للبطاطس الكثير والكثير من المميزات منها تحسين الجهاز الهضمي كما انها تساعد الاطفال على اكتساب الوزن بسرعه

يمكنك الاطلاع على طريقه عمل كفته البطاطس بكل التفاصيل