صينيه الجلاش معروف دائما باللحمه او المكسرات ولكن هل جربتى يوما صينيه الجلاش بالكبد والقوانص ، جربيها وسوف تدمنى عليها تابعى معى الطريقه .
المكونات المطلوبه لتحضير صينيه الجلاش بالكبد والقوانص :-
- لفه جلاش
- ربع كيلو كبد وقوانص معا ويمكنك زياده الكميه حسب الرغبه
- بصله كبيره مقطعه قطع صغيره
- معلقه كبيره صلصه طماطم
- بيضه واحده
- كوب حليب ( لبن )
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- بهارات وتوابل حسب الرغبه
يمكنك ايضا الاطلاع على طريقه عمل الجلاش بالكبد والقوانص ، أحلى من اللحمة المفرومة
الطريقه والتسوية :-
- قومى بسلق القوانص لمده نصف ساعه
- قطعى الكبد والقوانص قطع صغيره
- تحمر البصله فى الزيت حتى تذبل ويضاف الكبد والقوانص تحمر قليل ويضاف لها معلقه صلصه طماطم والبهارات ويمكنك اضافه فلفل اخضر
- تحضر صينيه مربعه وسط وتدهن بالسمن
- توضع تلت لفه الجلاش بدون اضافه اى ماده دهنيه فى منتصف الجلاش
- يوضع نصف الكبد والقوانص ثم يوضع تلت الجلاش وباقي الكبد والقوانص ثم الجلاش
- تضرب البيض واللبن والبيكنج بودر وقليل من الملح والفلفل الاسود
- تقطع صينيه الجلاش مربعات ويضاف لها خليط اللبن
- تدخل الفرن ف الرف الاسفل على درجه حراره متوسطه وتترك حتى تحمر ويتم فتح الشوايه للحصول على لون جيد
- تقدم مع سلطات او مخللات وبالهنا والشفا
- متنسيش تتركى لنا تعليق لاى استفسار او سؤال.
